Jedlé dárky

Nejspíš už máme všichni dárky koupené a někteří - ti šikovní - i zabalené. Mě to ještě čeká. Co jsem ale letos stihla, byly dva dárečky hand made pro kolegyně a známé. Potěšilo mne, že ocenily vlastní výrobu. Suroviny jsou z kategorie "Co dům dal", takže pokud potřebujete rychlý tip na dárek nebo rodině něco spešl na slavnostní snídani, je tady... tradááá

Vánoční granola

90 g tekutého medu nebo javorového sirupu, kdo co má rád
4 lžíce slunečnicového oleje

2 ČL perníkového koření

150 g ovesných vloček

150 g špaldových vloček (třeba z Lidlu)

50 g dýňových semínek

150 g směs ořechů - mandle, lískové, vlašské, pekanové, kešu

hrst mandlových plátků

hrst sušených brusinek

Troubu jsem předehřála na 150˚C.  

V míse jsem smíchala med, olej a koření. Přisypala jsem vločky, semínka a ořechy. Vše jsem důkladně promíchala, aby se obalilo v medové směsi.

Směs jsem rozprostřela na plech s pečícím papírem a pekla asi 10 minut. Pak jsem promíchala a pekla dalších 10 minut. Na posledních asi 5 minut jsem přidala mandlové plátky a jakmile začaly zlátnout, je hotovo. Do chladnoucí granoly jsem už jen vmíchala sušené brusinky nebo rozinky. 

Doma uchovávám v uzavíratelné dóze. Jako dárek balím do celofánu a opatřím mašličkou 😊

Ráda používám i tuto směs vloček z Tesca.

Granola s jogurtem a kaki.

A jen tak mimochodem: Doma máme rádi víno, ale nějaký likér k Vánocům se hodí vždycky. Vaječňák nemusím, ale letos jsem zužitkovala zbytky z vánočního pečení a vyšel z toho karamelovo-čokoládovo-kávový likér. Variabilita je široká a prostor pro experimenty ještě širší. Jen pozor abychom nedopadli jako Vlasta Burian... Liquééére.

Liquére

1 smetana na šlehání - stačí 31%

půl plechovky karamelového Salka (dá se použít i obyčejné)

zbytek rozpuštěné čokolády - mohlo jej být tak 80 g (dobrá je i bílá čokoláda nebo třeba ledové kaštany)

asi 1 dcl silné rozpustné kávy

tuzemák dle chuti

Vše promixuji v mixeru a naplním do ozdobné láhve. Před podáváním vychladím.