Barvy roku doma

Z letošního výběru barev roku mám radost. Obě barvy spolu krásně ladí, působí noblesně, elegantně a nadčasově. Života schopné budou jak v interiéru, tak v šatníku. 

 

 

Po éře růžové, fialové a korálové nastupují barvy, které mají spojit emoce s rovnováhou. I když se jedná o rozdílné odstíny, mají toho hodně společného a výrazně mění naše vnímání domova. Reagují na klidnější život s větším respektem k přírodě. Transformative Teal propojuje harmonii a proměnu, zatímco Cloud Dancer přidává světlo a otevřenost. Společně tvoří směr nepodléhající rychlým trendům, ale podporující přirozenost a udržitelnost.

Barva Transformative Teal v sobě mísí chlad oceánu s teplem zelených lesů. Symbolizuje proměnu a nový začátek, má uklidnit a regenerovat. Název odstínu odkazuje k proměně, kterou prožíváme v životě i ve způsobu, jak přistupujeme k domovu. 

Pod vánočním stromečkem jsem našla ubrus a dvě sady ubrousků. Ježíšek určitě o volbě barev roku neměl tušení, nicméně se skoro strefil. S radostí jsem se pustila do transformace našeho jídelního stolu.

 

 

Tmavě zelená přinesla velkou změnu. Nenuceně dodala stolu temnou hloubku, moderní vzhled, ale současně na mě působí velmi uklidňujícím dojmem. Krásně a harmonicky vypadá v kombinaci s dřevem, proutím a druhou barvou roku Cloud Dancer.

Použití ve větší ploše chce trochu odvahy. Když se interiér doplní několika tmavě zelenými doplňky, změna to sice není až tak výrazná, ale nepřehlédnutelná.  

Tento odstín navíc vypadá jinak na denním světle a jinak při večerním osvětlení. Bude vypadat elegantně v moderním bytě i rodinném domě propojující domov s okolní přírodou.

Transformative Teal přináší do domova harmonii a uklidňující atmosféru. Tmavší odstín je elegantní a sofistikovaný, světlejší zase svěží a vzdušný. 

A jen tak mimochodem: Ještě zajímavější efekt má druhá barva roku Cloud Dancer, která umí interiér projasnit a nechá vyniknout materiálům a texturám. Na tu se podíváme v příštím bydlícím příspěvku.

 

Domácí sušenkování

Mám ráda, když vím, co jím. Proto vařím a s krabičkami chodím do práce, proto peču na slano a sladko, proto si toho sama dost vypěstuji. Zima je dobré období na vyzkoušení nových receptů na sušenky. K zimě tak nějak patří zalézt si pod deku s hrnkem teplého kakaa - čokolády - čaje - kafe a přikousnout domácí sušenku. Během února najdete u mne na blogu pár pečlivě vybraných nových receptů na sušenkové slasti. 

Cookies s kousky čokolády

140 g másla
100 g krupicového cukru

100 g třtinového cukru

200 g hladké mouky

2 g jedlé sody

100 g čokoládových čoček nebo nalámané čokolády

1,5 ČL kukuřičného škrobu

1 ČL vanilkového extraktu

K povolenému máslu přidám oba cukry a prošlehám.

Přidám všechny zbylé ingredience a v míse už jen vařečkou zpracuji na jednolitou hmotu.

Dám vychladit do lednice asi na hodinu.

Před přípravou nechám chvíli máslo povolit a vypracuji 12 kusů koulí. Jedna by měla vážit asi 50 g.

Koule kladu na plech s pečícím papírem - 4 na šířku, 3 na výšku.

Peču 10-12 minut na 180ºC. Kulatý tvar se změní na placatý a vypadají trochu nedopečeně, ale to je v pořádku a po 10 minutách se zpevní. Můžete je ozdobit polevou a posypat libovolným sypáním. Nám chutnají takto "holé".

A jen tak mimochodem: Velký úspěch u nás mají "Cookies jako ze San Francisca", na které recept najdete tady. Je to jednoduché a naše děti si je většinou už připravují samy. 

Lednové dny

Skoro by se mně chtělo říct, že leden letos vůbec nebyl. Ještěže si tady ukládám fotky z minulých dnů. Takže leden byl, ale utekl pekelně rychle... 

Kalendář nám záludně připravil o polovinu kratší termín na běžné zpracování a nezbylo než pracovní dobu natáhnout až do večera. Jakmile jsme odrazili hlavní nápor, začal kolotoč školení a okamžitého zavádění novinek do praxe. Běžné tři pekelné měsíce nám letos byly zpestřeny měsíčním hlášením a to je teprve to pravé inferno.

Stejně si myslím, že až v dubnu na sociálce naťukají rodné číslo, vyjdou jim z toho Blanokřídlí a možná začne běžet i odpočet. Už z toho blbne i počítač... 

Jako zpestření lednové nudy nás na tři dny pokryla ledovka. Ale konec dobrý, všechno dobré. Těsně před koncem měsíce se ozvala kolegyně s radostnou zprávou a fotkou z porodnice. Přejeme chlapečkovi hodně zdraví a štěstí do života.

K této orchideji se chovám dost macešsky, ale je nezdolná a už osmým rokem statečně kvete.

Doma toho ve všední den moc nestihnu a tak doháním resty po víkendech. Začala jsem už dávat jasnější obrysy naší letošní letní dovolené. Je nejvyšší čas poskládat trasu, zjistit počet dnů na cestách a objednat ubytování.

Doma jsem si užila zimní atmosféru a udělala malou radost výběrem několika jarních dekorací. 

Sleduji i Peče celá země a pár nových receptů nejen z tohoto pořadu jsem v lednu vyzkoušela upéct. Rodině i obdarovaným moc chutnalo, z čehož mám skutečně radost. 

Vracím se i k osvědčeným stálicím... štrůdlu, lasagním, ovocným táčům. Vitamíny doplňujeme ovocným salátem a užíváme si husté zeleninové polévky.

I další dny budou náročné, čekají nás daně a podobné legrace. Je to pro mne i slavnostní čas, kdy není týdne bez narozenin a oslav. Únor je měsíc plný výzev, setkání a překvapení. Ať se vám daří a podaří.

A jen tak mimochodem: Nástěnku odrážející mé dny, sny a přání uvidíte i letos. Ta lednová je o sněhu, tradicích, třpytu perličkových vloček a designových snech.

Zimní pečení

Zimní pečení je ve znamení využití zásob z léta či podzimu a také exotického ovoce, které nyní přináším z nákupu nejčastěji. Do ovocných koláčů používám ráda zamrazené ovoce, ale dnes jsem zvolila uskladněná jablka, kterým se ve sklepě krátí čas. V druhém receptu dojde na banány. I ty už volaly po spotřebování.

Třívrstvý jablečný koláč s tvarohem

Těsto:

300 g polohrubé mouky
120 g rozmixovaných ovesných vloček  

100 g krupicového cukru

150 g másla

Jablečná vrstva:

800 g strouhaných jablek

2 PL krupicového cukru

1 PL mleté skořice

2 PL vanilkového cukru

Tvarohová vrstva:

500 g tvarohu ve vaničce

2 vejce

1 balení vanilkového pudinkového prášku

2 PL vanilkového cukru

Ořechová drobenka:

100 g polohrubé mouky

100 g moučkového cukru

100 g mletých ořechů nebo mandlí

80 g másla

Nejdříve připravím těsto na spodní vrstvu. Mouku, vločky, cukr a máslo zpracuji na drobenku. Tu vysypu na plech velikosti asi 25x35 cm vyložený pečícím papírem. Těsto přitlačím k papíru a dám péct na 180ºC na 15 minut. Jablečná vrstva je hodně vlhká a aby nepromáčela těsto, je třeba je předpéct.

Strouhaná jablka promíchám s cukrem, skořicí a vanilkovým cukrem. Lze je trochu podusit, ale není to nutné.

Tvaroh promíchám s vejci, pudinkovým práškem a vanilkovým cukrem.

Z mouky, cukru, ořechů a másla připravím drobenku.

Na horké předpečené těsto rovnoměrně rozprostřu jablečnou vrstvu, na ni nanesu tvarohovou vrstvu a nakonec vše posypu drobenkou. 

Koláč vrátím do trouby a při stejné teplotě peču dalších asi 45 minut. Když koláči drobenka zezlátne a špejle po vyzkoušení bude suchá, je hotovo. Koláč krájím po vychladnutí.

A jen tak mimochodem: Mám ráda recepty cukrářky Jitky Charyparové. Je na ně spolehnutí. Dnes jsem zahlédla recept na muffiny, který se přesně trefil do mých pečících zásob i časových možností. Jsou dokonale vláčné a voňavé.

Muffiny Banana bread

3 zralé banány

120 g  třtinového cukru

40 g medu

2 vejce

110 g oleje (slunečnicového)

120 g zakysané smetany

240 g hladké mouky

1 ČL jedlé sody

1 ČL kypřícího prášku do pečiva

1/3 ČL soli

1 ČL kakaového prášku

1/2 ČL skořice

Na dokončení:

3 PL lískooříškového krému (Nutella)

1 kelímek zakysané smetany

sekané ořechy

borůvky

V míse prošlehám vajíčka s cukrem a medem do pěny. Přidám tekuté přísady s rozmixovanými banány (stačí je rozmačkat vidličkou) a prošlehám. Nakonec přijdou všechny sypké přísady a zase prošlehám do hladkého těsta. 

Těstem naplním 12 papírových košíčků ve formě na muffiny a peču na 180ºC asi 45 minut. Vyzkouším špejlí a pokud je suchá, jdou z trouby ven. Nechám vychladnout. 

Vychladlé muffiny potřu polevou, kterou připravím smícháním Nutelly nebo podobného krému, se zakysanou smetanou. Nakonec posypu ořechy a ozdobím ovocem.