pondělí 25. listopadu 2019

Voňavý hruškový koláč

Ráda peču ze sezónního ovoce. Tento podzimní koláč dělám s hruškami. Díky máslu krásně voní. Tentokrát jsem hrušky doplnila trochou čokolády a na podzimní plískanice jsem plně připravena.  





Voňavý hruškový koláč



180 špaldové mouky hladké
3 zralé hrušky, oloupané, bez jádřinců a nakrájené na osminky
2 žloutky
140 g cukru krupice
50 g másla
125 ml mléka
půl prášku do pečiva

Z odváženého cukru si dáme dvě lžíce do misky bokem, přidáme asi třetinu rozpuštěného másla a promícháme. 
Zbytek cukru ušleháme spolu se žloutky. Přidáme zbytek rozpuštěného másla a všechno mléko. Prošleháme.
Nakonec přidáme mouku a prášek do pečiva. Spojíme v hladké těsto. 
Formu na koláč nebo dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Pokud to forma dovoluje, můžeme použít pečící papír. 
Do formy nalijeme těsto, poklademe hrušky kulatou částí nahoru a naneseme na ně máslo s cukrem, které jsme si připravili předem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180˚C asi 30 minut.    
Upečené a vychladlé vyklopíme z formy a pocákáme čokoládovou polevou.





středa 20. listopadu 2019

Termální lázně Therme Laa

sobota 19.10.2019, 16˚C, zataženo

Do nabitého říjnového programu se nám ještě vešel sobotní autobusový výlet s CK do termálních lázní v rakouském městečku Laa an der Thaya (nad Dyjí). Jela jsem s mamkou a synem. Původně to měla být dámská jízda, ale Ondra je v podstatě vodní živočich a byl by hodně zklamaný, kdyby se jakéhokoliv koupání nemohl zúčastnit a navíc jel i jeho kamarád-spolužák. 

Z Brna směrem na Znojmo a pak na hraniční přechod Hevlín - Laa to bylo autobusem něco málo přes hodinku. Laa je městečko na česko - rakouské hranici, nic moc jsme z něho neviděli, ale příjezd byl značen velmi dobře a před 9 hod. jsme zaparkovali na rozlehlém parkovišti zcela bez problému. Lázně jsou otevřeny od 9 do 22 hod. Celodenní vstupné je 28 €, děti od 3 let 18,50 €, po 18 hod. je vstupné 19 a 13,50 €. Hned vedle pokladen je obchod, takže pokud někdo nechal doma plavky nebo něco podobného, může tady zakoupit a netrápit se pohledem na cachtající se rodinu. Při vstupu jsme obdrželi čipové hodinky, které jsme měli celou dobu na ruce. Pomocí nich jsme si odemykali a zamykali skříňku v šatně, nakupovali občerstvení v restauraci a kdo chtěl, mohl si připlatit návštěvu v Saunovém světě (8,50 €). Šatny jsou společné, kluci, holky dohromady, ale je tady dostatek převlékáren, vysoušečů, toalet i umýváren se sprchami. Kolem bazénu je dostatek lehátek, křesílek, různých pohovek, ale kolem poledne bylo vše beznadějně plné. 







V hlavní kryté části je velký bazén hluboký 135 cm, teplý 34˚C, kterým se dá projít i do venkovní části. V tomto bazénu jsou masážní trysky, dvě vodní tornáda, v 10 hod. se tady s instruktorkou cvičila vodní gymnastika. I když je velká návštěvnost, stále se tu dá plavat, je hodně velký. 






Do spodního venkovního bazénu se také vchází vnitřní částí. Je 105 cm hluboký a 36˚C teplý. Má slanou vodu a je nejnavštěvovanějším bazénem. 



Venku je ještě jeden bazén, ke kterému se dá dostat pouze v pantoflích po chodníku, ale všude jsou věšáky na župany, tak je  využívaný i v chladnějším počasí. Je to už spíš takový plavecký typ, teplý 28˚C a hluboký 135 cm. 



Uvnitř haly je kromě Saunového světa také klidová odpočinková část, restaurace a oddělená dětská část. Venkovní dětský bazén už v provozu nebyl, ale rodiny s dětmi mohly využít velký vnitřní dětský bazén a 90 m tobogán. V restauraci byla dostačující nabídka lahvových i točených nápojů (pivo, víno, soda - zdarma, minerálky, ovocné šťávy 2,90 , limonáda, cola 2,50 ) i automat na různé druhy kávy (3-3,50 €), horké čokolády a čaje. K jídlu byla v samoobslužném bufetu dvě jídla, Boloňské špagety nebo vepřové kotleta (2 ks), vařená zelenina a bramborové krokety. Velká porce byla za 9,80 €, dětská za 6,20 €. Nebo minutková jídla, která už byla daná, na tabuli byly i české názvy a připravené je servíroval kuchař. V nabídce byla dvě jídla s lososem, dvě thajská jídla, Vídeňský řízek s rakouským bramborovým salátem, bramborové taštičky s mákem a další. Porce stála kolem 11 €. K dispozici byl i velký salátový bar, velká miska salátu byla za 5,60 €. A nakonec sladkosti ... tříšť za 2,50 €, zmrzliny za 1-3 € a ty dorty... Neodolali jsme a dali si pistáciový dort za 3,50 €. Byl to veliký kus, ochutnali jsme všichni tři. Šli jsme na oběd už kolem 11.30 hod. a dobře jsme udělali. I přesto, že je tady několik místností se stoly, od 12 - 14 hod. rozhlas v němčině i češtině hlásil plnou obsazenost restaurace a čekací dobu na volný stůl minimálně 15 minut. Určitě se ještě musím zmínit o čistotě, která je ukázková a během dne několikrát vidíte personál uklízet. Nápisy a informace jsou i v češtině, některý personál mluví česky nebo se aspoň snaží. Návštěvníků bylo celkem dost a tipla bych si, že z ČR byla přesila. Při odjezdu v 17 hod. bylo parkoviště stále plně obsazené. Při odchodu se vrací čipové hodinky a útratu lze platit hotově nebo kartou. 
Dá se tady pěkně odpočinout, relaxovat a den uteče strašně rychle. Vše je dobře zorganizované, fungující, přívětivý a ochotný personál, čisto. 

Vedle lázní je luxusně vyhlížející hotel, ve kterém prožít wellness víkend se všemi těmi rozmazlovacími procedurami, musí být pohádka. Za pohádkovou cenu.  


A jen tak mimochodem: S sebou si kromě plavek a osušky vezměte župan, bez kterého nelze navštívit restauraci, a žabky nebo gumové pantofle. I přesto, že je povrch dlažby neklouzavý a personál se snaží vodu kolem bazénů průběžně stírat, viděli jsme několik, ne moc hezkých, pádů.           

čtvrtek 14. listopadu 2019

Tradiční Martinské hody v Bošovicích

Ráda se vracím do mého rodného kraje a hody jsou dobrým důvodem k návštěvě. 

Tradiční hody se pořádají ve skoro každé moravské vesnici. Termín pořádání hodů určuje svátek svatého patrona, kterému je zasvěcen místní kostel. U nás je kostel zasvěcen sv. Stanislavovi. Ten má svátek v květnu. Takže jarní (salátové) hody slavíme v květnu. Ale nějak se to našim předkům asi zdálo málo a tak slavíme ještě jednou v listopadu na sv. Martina. Hospodáři měli už všechny práce na polích hotové a tak mohli zasednout s rodinami k bohatě prostřenému stolu a začít hodovat. Dodnes se u nás používá věta: "Sedíš tu jak na hodech a nic neděláš". Termín hodů je na sv. Martina snad poslední možný, pak už bývají jen odehrávky na sv. Kateřinu. V nadcházejícím adventu už bylo třeba přestat juchat, zklidnit se a připravit se na vánoce.





Před konáním hodů se osloví svobodní hoši - stárci, a ti si pak vyberou děvče jako stárku. Musí také poprosit rodiče dívky a to v kleče na prahu domu. Stárků je vždy několik párů a jeden až tři sklepníci. 



Ten nezkušenější pár stárka a stárky je pak označen za hlavní stárky a mají víc úkolů a větší zodpovědnost než ti ostatní. Stárky mají mimo jiné na starost i nazdobení stárkovy juchačky (láhve s vínem, kterou má neustále v pohotovosti). Zdobí se krušpánkovým věnečkem a mašličkami. 



Chasa má na starost celou organizaci hodů, nazdobení sálu, zajištění hudby, stárkovského vína  a tombolu. 
Předem také musí jet do lesa vybrat ten nejvyšší, nejrovnější a nejštíhlejší smrk jako máju. V době kůrovcové kalamity, to asi není žádná sranda. Celá třídenní akce začíná v pátek dovezením máje, odstraněním kůry, zpevnění a nazdobení vršku mašlemi, vykopání hluboké jámy a vlastní stavění máje. Při výšce máje a množství drátů elektrického a jiného vedení to není jednoduché. Vždy jsou povoláni i starší a zkušenější muži. Ostatně pomáhá kdekdo, včetně dětí, je to pro vesnici velká událost. Všichni si oddychnou, když mája stojí a dobrovolník vyšplhá nahoru a odváže stavěcí lana. 



A pak přijde noční vichřice a dopadne to jako v roce 2016, kdy se vršek máje ulomil.

V sobotu dopoledne se celá vesnice sejde na tradičním Martinském jarmarku a doplní si zásoby regionálních potravin, sazenic a rostlin, potřeb do domácnosti, na dvůr i zahradu a spoustu dalšího. Kdo nic nepotřebuje, koupí si svařák nebo něco podobného a rád se potká se známými. Na jarmarku a odpoledne po vesnici zvou stárci na hody a prodávají ozdobený rozmarýn, poznávací znamení každého návštěvníka hodů. Oblečeni už jsou do tradičních kyjovských krojů. Já jsem stárkovala 4x a vždycky mně náš starobylý kroj škrobila a žehlila mamka za dohledu stařenky, babičky a tetiny. Dnes si většinou kroj stárci půjčují a dostanou jej už připravený. K oblečení stárky je také potřeba nějaké zkušené osoby, sukně se musí dobře poskládat a stáhnout, aby vydržely celodenní nošení a nerozjely se.






Sobotní večer, noc a často i nedělní ráno je zasvěceno hlavní hodové zábavě. V sále se schází návštěvníci zábavy, ale vše oficiálně začíná až příchodem stárků. Tedy spíš vběhnutím a kroužení v poklusu v rytmu hudby po sále. Tohoto okamžiku se děsí všechny stárky. Na většinou mokrých podpatcích vlítnout na naleštěné parkety a ustát to pod dohledem narvaného sálu, to už chce frťana. 




Když to mají za sebou, zatančí a zazpívají si pod malou májkou v sále, začne tzv. zavádění. Stárci požádají o tanec hosty hodů a dělají to tak dlouho, až je taneční parket plný k prasknutí. Tím je povoleno tančit a zpívat pod májkou všem. Vždy ale musí být někdo v blízkosti máje a hlídá, aby nějakého vtipálka nenapadlo májku shodit. To by byla ostuda. Samozřejmě, že se občas někdo takový, většinou přespolní, najde. Pak je nutno důrazně zasáhnout. Kolem půlnoci mají stárci sólo, které je zakončeno odnesením stárků (na ramenou, v náručí nebo jak to jde) do šenku a ochutnávkou nabízeného alkoholu. Tohoto okamžiku se také využívá k přezkoušení pevnosti upevnění máje a tak je nutné pověřit hlídáním máje někoho spolehlivého. 




Pokud je nějaký pár stárků schopný, dostaví se v neděli dopoledne do kostela na slavnostní mši. 
Po svátečním obědě, kdy bývá většinou podávána kachna s knedlíky a se zelím,  se už všichni těší na krojovaný průvod. Na konci vesnice se sejdou stárci, krojované děti a krojovaní ženatí muži s muzikanty a vyrazí se na druhý konec naší dlouhé vesnice. V listopadu už bývá všelijak, jen ne pěkně, a tak to bohužel dost často dopadne takto:



Průvod se zastavuje u domů stárek, zatančí se a rodinou stárky je nabídnuto malé občerstvení.



Občas jsou nutné i technické pauzy. Tedy jen pro pánskou část průvodu. 



Genderově je to v pytli, ale kdo měl někdy na sobě jakýkoliv moravský kroj s naškrobenými spodničkami, ví, jak komplikované je navštívit toaletu a radši to vydrží do sálu. Tam už má jednu až dvě poučené pomocnice a akce WC může začít.





Nedělní odpolední zábava je věnována dětem, které často v krojích tančí se stárky pod májkou a učí se zpívat moravské lidové písničky. Takto děti vyrůstají a až je jim 17 a více let, nikomu nepřijde divné, obléci se do kroje a jít za stárka nebo stárku. Pro všechny je to čest. 
Děti si víc užijí jarní Stanislavské hody, které pořádají ženáči. Nedělní dětská zábava je ze sálu přemístěna do přírodního amfiteatru, kde se dá, kromě tance a zpěvu, i báječně běhat a honit se. 
Nedělní večerní hodová zábava má stejný průběh jako ta sobotní.

Je ale třeba se s hody pořádně rozloučit a proto se na sv. Kateřinu konají odehrávky hodů neboli zástěrková zábava. Stárky vyzdobí zástěrku cigaretami, plácačkami alkoholu a podobnými pochutinami a pověsí ji na májku v sále. Ten, komu se podaří přes hradbu stárků zástěrku strhnout, je šťastným majitelem. Do stržení zástěrky je vyhlášena dámská volenka. Jinak je průběh zábavy totožný jako minulou sobotu, jen obvykle se po sólu stárků už májka tak bedlivě nehlídá a nějakému hrdinovi se ji podaří časem shodit. Tím se považují hody za ukončené. Zábava ale pokračuje dál a všichni se baví až do rána bílého. 






Moc děkuji Veronice Pospíšilové za poskytnutí nádherných fotografií.

A jen tak mimochodem: Moc pěkně a vtipně se o Martinských hodech v Kyjově píše tady A taky je tu konečně vyjasněno, proč na jižní Moravě na sv. Martina jíme kačenu nebo kačera a ne husu.  

úterý 12. listopadu 2019

Fashion podzim

Volno o podzimních prázdninách jsme využili k návštěvě nákupního centra G3 Gerasdorf na předměstí Vídně. Zvolili jsme všední den, kdy by měl být dav snesitelnější než o víkendu. Samozřejmě, že tento nápad měli i jiní nakupující z Česka i Slovenska, takže nás tam s místní tureckou menšinou bylo celkem dost. 

Cesta z Brna na hranice strastiplná. Nepřítomnost dálnice je zpestřena provizorním mostem na hrázi Novomlýnské nádrže a s tím spojené kolony. Ráno jsme to projeli celkem bez problému, ale na zpáteční cestě jsme stáli už na hranicích. Naštěstí jsme měli ještě v plánu kávu v Café Fara v Klentnici a tak jsme v Mikulově opustili pomalu se sunoucí kolonu a v odpoledním sluníčku si užili Pálavskou krajinu. 

G3 je velké nákupní centrum s obřím parkovištěm. Parkoviště je vybaveno pozoruhodným systémem jednosměrných uliček, takže se nám pokaždé povede kousek projet v protisměru. Tímto se omlouváme. 

Skladba obchodů v G3 je nadnárodní, jako v jiných NC. Obchody CCC, Orsay, H&M, C&A, Desigual, Takko, Deichmann, Humanic, Douglas, DM .... najdete všude a nás sem nic nelákalo. 


I sportovní móda může být zajímavá

H&M - Hodně hnědé, líbil se mně svetr vpravo, cena byla poloviční než v Peeku, ale člověk si na něj nesměl sáhnout, natož obléknout. 

C&A - Podobný svetr jsem měla v 90.letech 😊

C&A - Zase hodně hnědé

Orsay - Šála s bundou v pěkné kombinaci

Já se jdu ráda podívat do Peek&Cloppenburg, protože nabídka hlavně kvalitnějších kousků je větší. 


Peek&Cloppenburg - Taky hodně hnědé, v zajímavé kombinaci s šedou

Peek&Cloppenburg - Hodně se objevovaly kožíškové a hlavně plyšové bundičky. Tady v kombinaci s úžasnými šaty. 

Peek&Cloppenburg - Detail šatů. Pěkná kombinace modré, žlutavé a zlatavé. Nepodařilo se mně je líp vyfotit, ale byly kouzelné.

Peek&Cloppenburg - Tohle u nás taky neseženeme 😊

Peek&Cloppenburg - Kabátů byl velký výběr, ale i tady byly kousky už na věšáku pomačkané a na omak umělohmotné

Peek&Cloppenburg - Letos frčí zvířata, se svetrem je to snesitelnější

Peek&Cloppenburg - A zase hnědá a zvíře, tentokrát plisované, které je stále módní

Peek&Cloppenburg - Plyšové cosi
Peek&Cloppenburg - Okrová je už několikátý rok stále trendy a slušivá. Kalhotový kostým v kostkovaném designu se objevoval často

Peek&Cloppenburg - Zase kostým, s tmavým rolákem - líbí se mi

Nevynechám ani specializovanou prodejnu Comma. Tu mám ráda, ve slevách ji mám ještě raději. Podzimní nabídka byla krásná. 


Comma - Pěkné barevné kombinace šedé - hnědé - zelené

Comma - Zaujaly mě tyto šaty se zeštíhlujícím efektem

Comma - I tyto šaty s bundičkou byly zajímavé

Comma -  Tato sportovně - elegantní kombinace se mně líbila moc. Pepito i kohoutí stopa jsou letos zase in. 

Je tady několik prodejen německých a rakouských značek, jako je třeba Hallhuber nebo Turek, které u nás nemáme. Nabídka je moc pěkná, kvalitní a ceny tomu odpovídající.  




Nikdy nezapomenu zajít do drogerie Müller pro pleťové masky, sprchové gely a tělová mléka. Jiná nabídka, kvalitní přípravky, poloviční ceny. 
Krásné bytové doplňky jsme s mamkou obdivovaly a něco vánočního i koupily v Depot. V supermarketu Merkur si doplním zásoby kvalitních potravin a pokaždé žasnu nad nabídkou regionálních potravin.

Děti s manželem chodí občíhnout elektronovinky do Saturnu a hlavně vybrat si nějaké trendy kousky do Primarku. Já si tady vybírám velmi těžko. Když už mně něco padne do oka, většinou nákup zhavaruje na kvalitě materiálu nebo ušití. Vtipná chvilka nastala, když se manžel zaposlouchal do neustálého hlášení v prodejně. Já jsem to ani nevnímala, neustále jsem popoháněla děti a už chtěla být odsud pryč. "Nejedou karty" oznámil mně suše. No, ještě že jsem prosadila výměnu Eur. U pokladen zmatek - chaos - panika. Fakt jsem byla ráda, že je to za námi.   

Primark - Nevím, kam v tomto vyrazit? Na bramborovou brigádu?

Můj úlovek: kvalitní, nadčasový svetr s příměsí vlny z Peeku. Bunda Primark v trendy barvě. Doufám, že vydrží alespoň do doby, dokud se bude okrová nosit.



A jen tak mimochodem: Pro srovnání jsem chtěla udělat pár fotek v brněnské Olympii. Byla to taková bída, že se mně ani nechtělo vytahovat foťák.


Mango - Plyšový bomber pro hodně štíhlé postavy je i tady

Mango - Doufám, že to aspoň zahřeje

Mango - Tato blůza byla snad jediná, která mě zaujala

Benetton - Svetr v podzimní barevnosti

s. Oliver - Tričko se zajímavým efektem i cenou

s. Oliver - I takto může vypadat outfit do kanceláře