Kynutý vánoční strom

Náš vánoční strom už září z obývacího pokoje, ale než se u něho rodina sejde, napřed jsme zasedli k tomuto kynutému. Je to fajn sváteční večeře a kdy, když ne o Vánocích?

Kynutý vánoční strom

300 ml vlažného mléka
200 ml oleje

500 g hladké mouky

2 PL cukru

1 ČL soli

1 kostka droždí

rajčatová omáčka na pizzu nebo pesto

oregano

strouhaný sýr

sůl

vejce na potření

Těsto je univerzální, dá se použít na pizzu, plněné rohlíčky, na sladko i na slano.

Těsto připravila domácí pekárna a nebylo ani potřeba jej nechat kynout až do konce dvouhodinového programu. S těstem se moc dobře pracuje.

Potom jsem jej na pomoučeném vále vyválela do obdélníku a vykrojila trojúhelník. Dva boční trojúhelníky jsem přenesla na velký plech s pečícím papírem a spojila v podobný trojúhelník - byla to spodní strana vánočního stromu. 

Děti nemají rády pesto a tak jsem těsto po celé ploše potřela domácí omáčkou na pizzu.  Stačí plechovku krájených rajčat povařit, vydusit přebytečnou vodu, osolit, osladit a ochutit bylinkami, česnekem,... V nouzi by šel použít i kečup. Posypala jsem oreganem a sýrem. Přikryla jsem druhým trojúhelníkem. Krájecím kolečkem na pizzu (nebo rádýlkem či nožem) jsem vodorovně nakrájela proužky, uprostřed jsem nechala vcelku bez naříznutí - to bude kmen stromu. Proužky jsem stočila do vrtulky a položila zpět.

Hotový strom jsem potřela rozšlehaným vejcem a posypala solí. Ještě chvilku jsem jej nechala kynout a pak upekla do zlatova na 170˚C, trvalo to asi 40 minut. Nechala jsem lehce vychladnout, ozdobila zeleninovými ozdobami a volala rodinu k večeři.

A jen tak mimochodem: Pro sladkou variantu stačí potřít rozpuštěným máslem, pocákat tekutým medem a posypat skořicí. Kompletace stromu je stejná.

  

Přeji všem mým milým čtenářům krásné vánoční svátky, plné lásky, radosti, klidu, pohody a zdraví. 

Přesně takové, jaké si přejete a na jaké se těšíte.