Je to jednoduchá buchta na plech, kterou peču, když nic extra doma nemám a usmyslím si, že budu péct. Vydrží dlouho svěží a dřív s námi putovala na nejednu dovolenou.
Srstková (Angreštová) buchta
1 velká zavařovací sklenice srstkového kompotu (nebo dvě malé)
2 vejce
150 ml oleje (dávám slunečnicový)
200 g cukru
400 g polohrubé mouky
1,5 lžičky sody
V míse metličkou promíchám kompot, olej, vejce a cukr. Přidám mouku se sodou a opět promíchám. Naliji do většího vyššího plechu (já mám 38x27cm) s pečícím papírem a peču na 170˚C necelou hodinu. Po vychladnutí se může polít čokoládovou polevou, ale já jen pocukruji a je hotovo. Obtížnost nula.
A jen tak mimochodem: Ráda vařím a peču ze sezónních surovin. V předjaří často sáhnu po zásobách z mrazáku nebo ze zavařenin. Takže se tady určitě ještě objeví nějaké jednoduché recepty z těchto surovin.
Včera jsem pekla koláče od Helenky a musím říct, že jsou výborné. S těstem se pěkně pracovalo, nelepilo se a nebylo potřeba přidávat další mouku. Do dvou kostek tvarohu jsem oproti receptu ještě přidala jeden žloutek a rozinky. Kombinovala jsem se švestkovými povidly. 21 velkých koláčů jsem pekla 23 minut jeden plech. Vyzkoušejte, jsou moc dobré.
Jitko, koláče vypadají skvostně. Buchta z angreštu zas velmi jednodušše - musím na chalupě kouknout, jestli tam nějaký zavařený angrešt máme. Pokud jo, tak zkusím.
OdpovědětVymazatPěkný den
Stáňo, jde to i z jiných kompotů, ale je fakt, že kyselkavý angrešt dobře vyvažuje sladký cukr.
VymazatPěkný večer.
Jitka
Srstková buchta vypadá báječně, bohužel zavařený angrešt nemám. Mám ale meruňky, takže příležitostně vyzkouším. :-D Koláče vypadají skvostně, bohužel nemám droždí, takže, jak říká má nejstarší vnučka: "smolíček pacholíček".
OdpovědětVymazatHezké a pohodové dny. A.
Však ony jednou budou :-) a pak za vyzkoušení stojí. Vzala jsem ochutnat i do práce a sklidila, díky Helence, úspěch.
VymazatKlidný večer.
Jitka
Jituško, srstková buchta se mi moc líbí, kompoty moc nedělám, ale myslím, že mražené ovoce, které pustí šťávu se bude chovat hodně podobně.
OdpovědětVymazatMám radost z těch koláčů, máš je jako malované!
Přeji pokud možno hezký den, Helena
Helenko, asi ano, jen bych tu rozpuštěnou vodu přisladila.
VymazatKoláče mně udělaly radost, moc takové nepeču, ale povedly se na jedničku.
Klidný večer.
Jitka
Ta buchta vypadá zajímavě. koláče také . mňam!
OdpovědětVymazatJaro, jak je to sladké, jdu do toho :-)
VymazatPěkný večer.
Jitka
Jitko, buchta vypadá krásně, ale ty koláče, ty nemají chybu. :o)
OdpovědětVymazatPřeji fajn dny. D.
Dášo, ano, měla jsem z nich velkou radost. Byly jednoduché, rychlé a moc dobré.
VymazatKrásný večer.
Jitka
Jitko, děkuji za rychlý recept! A zaujala mne i Vaše moc pěkná porcelánová souprava.... :-)
OdpovědětVymazatZdraví Jitka
Jitko, děkuji za komentář. Já mám ráda pěkné sklo a porcelán, touto soupravou mně udělala mamka velkou radost k narozeninám.
VymazatPěkný večer.
Jitka
Ve skole si na me profesor pri neurologii smlsnul, chtel do detailz vysvetlit a namalovat barevnymi kridami Pavlovuv reflex, pri sledovani tveho blogu bych ti jiz bez studu mohla ucinit😅😅😅
OdpovědětVymazatSimi, já to mám stejně, koukám na spoustu pečících blogů a můžu se uslintat.
VymazatKrásný večer.
Jitka
Jen tak mimochodem dáváš samé skvělé ,ale nebezpečné recepty:-))))
OdpovědětVymazatPoklidné časy v kuchyni přej.Eva
Evi, ano, ale konzumaci nechávám na rodince :-). Pro mě je to velký relax a jsem šťastná, když chutná.
VymazatPěkný večer.
Jitka
Jituš,máš tu zase samé dobroty.Rychlé buchty mám nejraději,dávám tam ovoce a nebo kompoty,co zrovna doma je.Koláčky vypadají také skvěle.Dobré tipy co upéct na víkend.
OdpovědětVymazatDěkuji a přeji hezký víkend
Jitko, také přeji úspěšné pečení a krásnou neděli.
VymazatJitka
Děkuji moc za tento úžasný recept... Já bych ho chtěla vyzkoušet hned teď jak to bude možné o víkendu, tak doufám, že se mi to nějak podaří :) Jinak, ještě mám v plánu vyzkoušet také buchty podle receptu z těchto stránek zde a tak uvidím, jak to dopadne, určitě dám vědět :) Mějte se.
OdpovědětVymazatTak doufám, že vás nezklame a bude chutnat. Díky za zprávu.
VymazatPěknou neděli přeji. Jitka