 |
| Letošní první fialky |
Citronový chlebíček s polevou a Lemon curd
2 celá vejce
200 ml mléka
200 g krupicového cukru (použila jsem 200 g Xylitolu)
125 ml oleje
1 ČL citronové šťávy
1 ČL citronového extraktu (já mám od dr. Oetker)
kůra ze dvou citronů
Toto vše prošlehám a postupně přidávám promíchané:
200 g špaldové hladké mouky
špetku soli
2 ČL prášku do pečiva
100 g kandované citronové kůry (citronát)
Vliji do vymazané chlebíčkové formy (používám olej ve spreji) a peču na 175˚C asi hodinu. Po upečení nechám 15 minut vychladnout a lehce vyklopím na mřížku. Po částečném vychladnutí potřu citronovou polevou a pocákám Lemon curd (citronovým tvarohem).
Citronová poleva:
100 g cukru
2-3 PL citronové šťávy
Vymíchám dohladka.
Lemon curd:
3 žloutky
40 ml citronové šťávy
40 g krupicového cukru
30 g másla
Vše kromě másla dám do mísy a za míchání metličkou ohřívám ve vodní lázni do teploty asi 75˚C. Potom nechám trochu zchladit a vmíchám máslo. Tento výborný citronový krém by měl být hustý asi jako puding.
Hotový Lemon curd prodává Tesco, Marks&Spencer a někdy i Lidl.
A jen tak mimochodem: Aby bylo jasno, že jsem přes citrony maniak, přikládám následující fotku mých oblíbených šatů. Zabodovala jsem s nimi v toskánském San Gimignanu, kde jsou obchody plné citronových suvenýrů. Téměř jsem se mezi nimi ztratila. Kouzlo nechtěného.
 |
Jitko, hezky tematicky laděný článek :). Chlebíček vypadá zajímavě a šaty jsou krásné..
OdpovědětVymazatMěj se pěkně
Děkuji Stáňo.
VymazatPěknou neděli.
Jitka
Jituško, doladěno do posledního detailu. Tak bych se vrátila do San Gimignana, ochutnávala bych tvou citronovou buchtičku a toulala se těmi úžasnými uličkami. Jen ty šaty, ty by mi chyběly, jsou moc hezké!
OdpovědětVymazatMěj pohodový den, Helena
Helenko,
Vymazatpo Itálii se nám bude moc stýskat. Myslím na ně a věřím v brzký dobrý konec všech těch nepříjemností, kterými si právě Itálie a my všichni procházíme.
Naděje umírá poslední.
Jitka
Jituško, krásné šaty, mám taky jedny citronové. Recept zajímavý, hezký víkend, pokud možno. Dana
OdpovědětVymazatDanuško, tak to se domluvíme a společně, citronově vystajlovány vyrazíme do štatlu.
VymazatTobě taky.
Jitka
Šaty s takto vosím pasem jsou neskutečně sexy, nositelka si může dovolit několik plátků výtečného dezertu.
OdpovědětVymazatA nám ostatním nezbude než vzít hrábě, rýč a makat, venku svítí slunce :-)
Simi, to víš, na figuríně vypadá suprově všechno. Je fakt, že jsem si šaty letos ještě nezkoušela, tak možná taky dojde na nějaký ty kostky másla :-)
VymazatPěkný večer.
Jitka
Jituš,děláš mi chutě a protože se vždy snažím rodinu něčím sladkým překvapit,hlavně vnučky,tak si recept opisuji a díky.Šatičky jsou moc krásné a hned mi připomněly,že jsem podobné měla.Sice to nebyly citronky,ale asi žluté květy.Šila je moje babička,byla švadlena,látku jsme koupily na Libereckých výstavních trzích.Chodila jsem asi do devítky a měla jsem je moc ráda.
OdpovědětVymazatHezký víkend
Jitko, já taky vzpomínám na staré šaty, které jsem zdědila po mamce, byly těmto moc podobné a nosila jsem je ráda až do rozpadnutí.
VymazatPokud možno klidný večer.
Jitka
S citronovým chlebíčkem jsi mi udělala chutě. :-D Šaty jsou parádní.
OdpovědětVymazatVzpomněla jsem si na své toulky San Gimignanem a na úžasné místní víno Vernaccia, které tam má dokonce své muzeum. Je to prý nejlepší italské bílé víno. :-D
Víno Vernaccia jsme zakoupili a na vánoce ochutnali. Bylo opravdu moc dobré. Příště (doufám, že se do San Gimignana ještě někdy podívám) si u Dondoliho koupím zmrzlinu s touto příchutí. Vloni jsem neměla odvahu.
VymazatPěkný večer.
Jitka
Šaty jsou moc pěkné, stejně jako lákavý chlebíček. Zatím se odhodlávám vyzkoušet ten klasický, banánový..
OdpovědětVymazatwww.az-budu-velka.blog.cz
Banánový mám také v plánu, tak snad to brzy vyjde.
VymazatKlidný večer.
Jitka
Jituško, šaty jsou nádherné. Věřím, že jsi byla obdivována. Zákusek vypadá slibně - určitě vyzkouším. Přeji ti hezký večer. Iva
OdpovědětVymazatIvo, v San Gimignanu se mně moc líbilo a neodolala jsem a koupila si kuchyňskou zástěru s citrony. Jsem fakt citronový fanda. Kyselejší chuť mám v moučnících ráda.
VymazatPěkný večer.
Jitka