pátek 5. června 2020

Nedělní menu

Je to vždycky dilema ... co uvařit. Když se zeptám rodiny, pravidelně odpoví buď palačinky nebo bramboráky. Takže je to stejně na mě, abych něco vymyslila. Když už je opravdu nejhůř, jdu na jistotu. Kuře 2v1 - téměř bezpracný oběd, který se povede v 10 z 10 případů a jen se po něm zapráší. Výhodou je, že se maso i příloha připravují současně a zatímco se vše peče, můžu v klidu žehlit nebo se věnovat podobné zábavě.




Kuře 2v1


1 kuře nebo stehna či stehenní i prsní řízky
asi kilo brambor
1 kelímek (200 ml) smetany 12%
trochu mléka
sůl, mletá paprika, koření na pečené kuře
4 plátky másla
hluboký pekáč s poklicí

Kuře si naporcuji a očistím. Omyté brambory i se slupkou pokrájím na měsíčky a dám do pekáče. Osolím, posypu mletým kmínem, mletou paprikou a promíchám. Zaliji smetanou a ještě trochou mléka - brambory by měly být zalité asi jen do poloviny. Na brambory pokladu kousky kuřete, které jsem osolila, posypala kořením, paprikou a položím na každý kousek masa plátek másla. Přiklopím poklicí a peču do měkka na 220˚C - horkovzduchem. 
Vyrobím k tomu nějaký úžasný salát (třeba okurkový 😉) a už jen přijímám pochvalné mlaskání.




A jen tak mimochodem: S nápady na večeři je to stejné, takže zkouším nové recepty, abych se zas tak moc neopakovala. Několikrát jsem už zkusila zapečená vejce a určitě se opakovat budu 😀




Zapečená vejce v zelenině


4 vejce
olivový olej
1 cibule
3 stroužky česneku
2 papriky
1 plechovka krájených rajčat
sůl, uzená paprika, římský kmín
petrželka nebo koriandr
1/2 avokáda
Feta nebo balkánský sýr

V hlubší pánvi na oleji opeču cibuli na kostičky, později přidám česnek na plátky a papriky na kostky. Jakmile změkne, přidám koření. Pokud mám čerstvá rajčata, přidám i ty a zaliji rajčaty z plechovky. Osolím a opepřím. Nechám povařit do doby, než omáčka zhoustne a zelenina změkne. Potom udělám lžící nebo vařečkou do zeleninové směsi 4 důlky a do každého vyklepnu jedno vajíčko, které osolím. Odkryté nechám vařit až do doby, kdy bude bílek pevný. Hotové podávám s kousky Fety, avokáda a dobrým celozrnným pečivem.








13 komentářů:

  1. Jitko, tvoje kuře 2 in 1 je vlastně fúze dvou našich oblíbených receptů. Kuřecí stehna pečeme dohromady s brambory a pak děláme kuřecí plátky s kari a brambory - všechno zalité šlenačkou.
    Jinak vymýšlení jídel je taky moje černá můra.
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňo, to musí být také moc dobré. Chce to experimentovat :-)
      Pěkný večer. Jitka

      Vymazat
  2. Dilema co vařit nebo co si dát k večeři mám každý den))))
    Kuře jsem už neměla dlouho. Díky za tip.
    Hezký víkend. Eva

    OdpovědětVymazat
  3. Jituško, taky tohle dilema neustále řeším... Mám ráda jídla z jednoho hrnce, tvé kuře se mi moc líbí. I ta vejce vyzkouším, až budu dělat večeři jen pro nás manželem - Adam a rajčata, to nejde moc dohromady :o)
    Přeji hezký víkend, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, já mám nejradši jednoduché recepty. Vařím a peču moc ráda, ale ten čas mně schází. Takže jsem i za takovou rychlovku ráda.
      Měj se krásně v tom novém týdnu. Jitka

      Vymazat
  4. Jitko, kuře 2v1 také dělávám, ale bez smetany a zapečená vejce v zelenině, neznám. Večeře vypadá ovšem skvěle.
    Přeji hezký víkend. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dášo, také ti přeji krásný týden, plný nových zážitků.
      Jitka

      Vymazat
  5. Jituš,bezva recepty.Kuře s brambory v jednom hrnci dělám,ostatní neznám.Také věčně přemýšlím,co rodině vařit,ale jsem ráda,že vím,kam zajít pro inspiraci.
    Měj hezký zbytek víkendu

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, i já se k tobě chodím inspirovat. Měj se pěkně. Jitka

      Vymazat
  6. takové recepty mám ráda,Sv.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Světlo, jednoduché a rychlé recepty jsou nejlepší :-)
      Jitka

      Vymazat
  7. Kuře 2v1...znam to s vepřovým kotletami a připomněla jsi mi, že už jsem to dlouho nedělala. Obě jídla vypadají moc pěkně.
    ....mňam. Přeji krásný nový týden.

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše komentáře.