O adventních víkendech jsme měli spoustu plánů a tak jsme Ondrovu oslavu se spolužáky odložili na leden. V pátek odpoledne se přihrnulo šest deváťáků, krom jednoho všichni o hlavu větší než já. Party byla i s přespáním a nakrmit je dalo celkem zabrat. Přemýšlela jsem, jestli mám upéct peřinovou buchtu, kterou si vždy objednávají předem, ale nakonec jsem nepekla nic. Na party jsem upatlala nepečený dort se sušenkami Oreo, které děcka milují. Když píšu upatlala tak proto, aby bylo jasné, že to zvládne naprosto každý, kdo umí zapnout mixer. Ještě štěstí, že jsem dort vyfotila před příchodem tlupy puberťáků, byl tak rychle pryč, že jsem si říkala, jestli jich nepřišlo dvakrát tolik 😊.
Nepečený OREO dort
Já jsem tedy trochu podváděla a celkem jsem použila asi 680 g (2 balení po 340 g) sušenek NEO z Lidlu, ale samozřejmě můžete použít originální Orea. Nea jsou podobné chuti, většího průměru a líp se mně s nimi pracovalo.
100 g rozpuštěného másla
500 g vaničkového tvarohu, ale klidně může být i kostka, použít by šel čerstvý sýr typu Lučina, Palouček, a podobně.
400 g smetany 33% (2 kelímky)
1 instantní pudink Créme Olé vanilka - není nezbytně nutný
1 PL vanilkového aroma nebo esence
4 PL moučkového cukru
Jako první si připravím korpus. Sušenky rozříznu a odstraním náplň. Jde to dobře. Náplň si nechám v misce bokem. 200 g sušenek bez náplně rozdrtím v mixeru nebo válečkem, jak je kdo zvyklý. Já vše hodím do mixeru a jakmile jsou rozdrcené, přiliji rozpuštěné máslo. Do dortové formy přiskřípnu pečící papír a sušenkovou hmotu namačkám na dno formy. Do boků nevytahuji, jen ji pěkně urovnám do roviny a dám do ledničky.
Nyní přijde na řadu krém. Osm sušenek včetně náplně si nadrobím na větší kousky - z jedné asi tak 6-8 kousků - a zatím nechám bokem. Do velké mísy si dám tvaroh, podle chuti osladím cukrem (čekankovým sirupem, Xylitolem - pokud počítáte novoroční kalorie 😉), vanilkovou esenci a náplň ze sušenek, které jsem použila na korpus. Vše dobře prošlehám. Pak přidám tekutou smetanu a pokud chci opravdu pevný krém, tak ještě instantní pudink. Šlehám do tuha asi dvě minuty. Nakonec vmíchám nalámané sušenky včetně náplně. Krém nanesu na sušenkový základ, uhladím a nechám přes noc v ledničce.
Druhý den jsem ještě ozdobila šlehačkou, kakaem a půlkami zbylých sušenek.
A jen tak mimochodem: Používání instantního pudinku do krémů mně poradila paní na kurzu pečení makronek. Dá se třeba použít i do jakéhokoliv ovocného dortu typu Charlotta.
