A už se dostalo i na švestky ... Letos jich není tolik jako jiný rok, ale na koláč to vyšlo. K podzimu patří jako dýňová polévka.
Švestkový koláč
200 ml zakysané smetany
85 g cukru nebo třeba Xylitolu
85 g cukru nebo třeba Xylitolu
1 lžíce vanilkového extraktu
2 vejce
2 velké lžíce másla
180 g polohrubé mouky
půl sáčku kypřícího prášku do pečiva
švestky
Na drobenku:
80 g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
50 g másla
1 lžička skořice
půl sáčku mandlových lupínků na posypání koláče
Z uvedených ingrediencí si připravím drobenku.
V míse prošlehám zakysanou smetanu, cukr, vejce a máslo dohladka. Přidám vanilku, mouku a kypřící prášek a opět prošlehám, aby se vše propojilo.
Těsto naliji do vymazané a vysypané koláčové formy, rovnoměrně rozetřu a pokladu půlky švestek řezem nahoru.
Posypu drobenkou a jako poslední přijdou mandlové lupínky. Koláč peču asi 45 minut na 170˚C. Hotový pocukruji.
A jen tak mimochodem: Tento recept dělám už roky. S tím, co právě dozrálo ... s rebarborou, meruňkami, se švestkami, s rybízem, s hruškami i borůvkami. A nebojím se ovoce kombinovat ... sladší s kyselejším.
Koláč vypadá velice lákavě,určitě vyzkouším.
OdpovědětVymazatDěkuji, doufám, že se povede a bude vám chutnat.
VymazatPěkný večer. Jitka
Vypadá krásně, ale já švestky nemám ráda.
OdpovědětVymazatA proto se dá použít jakékoliv jiné ovoce.
VymazatJitko, koláč vypadá lákavě, na chalupě už nám možná budou švestky dozrávat, tak bych ho mohla zkusit. Jen musím při nákupu myslet na tu zakysanou smetanu a mandlové lupínky :). Jinak zas skončím u jogurtového (jogurtu na chalupu kukupu automaticky, protože ho snídám).
OdpovědětVymazatHezký den
Stáňo, já taky přes týden snídám jogurt s ovocem a semínky. O víkendu si dopřeji toust s citrusovou marmeládou. Miluju víkendy :-)
VymazatTak ať se ti povede. Jitka
Švestky a skořicová drobenka s mandlemi, to je slunečný, hřejivý podzim, kafíčko na sluníčku na zahradě...
OdpovědětVymazatNo, koukám, že jsem se po ránu zasnila. Jituško, vypadá fakt skvěle.
Měj pohodový pátek. Helena
Helenko, tak dnes by se k němu hodil svařák, aspoň tedy u nás. Hodně se ochladilo.
VymazatPěknou neděli ti přeji. Jitka
Jituško, ještě že právě snídám, tvůj koláč vypadá hodně lákavě. Měj pěkný den.
OdpovědětVymazatMarti, tak dobrou chuť a pěknou neděli. Jitka
Vymazatje lákavý..Sv.
OdpovědětVymazatDěkuji, Světlano. Krásnou neděli. Jitka
VymazatJitko já si koupila švestky v pondělí. Udělala jsem bramborové knedlíky a ty byly moc dobré. A dnes už nejsou ani v obchodě. Ale ten tvůj koláč vypadá báječně. Já musím počkat. Zdraví Iwka
OdpovědětVymazatIwko, no vidíš, švestkové knedlíky jsem letos ještě nedělala. Děkuji za tip a za návštěvu.
VymazatKrásnou podzimní neděli přeji. Jitka
Jitko já ho udělala podle vašeho receptu. Byl výborný, neměl chybu. Zdraví Iwka
VymazatŠvestkový koláč máme rádi a ty ho máš dokonale vymazlený.Hned bych si dala.
OdpovědětVymazatJituš,měj hezký víkend
Jituško, nám je to celkem jedno, my máme rádi všechno ovoce. Já mám z dětství trochu blok na černý rybíz, ale léty se to mění :-)
VymazatTaké ti přeji pěkný a pohodový víkend. Jitka