sobota 24. dubna 2021

Tvarohový koláč s višněmi

Minule jsem zpracovávala poslední loňská jablka a dnes jsem zalovila v mrazáku. Průběžně se mu snažím odlehčovat a nasyslené letní zásoby zpracovat. Často dělám Babiččin táč, kam dávám nejraději švestky v kombinaci s rybízem. Dnes na mě vykoukl sáček s mraženými vypeckovanými višněmi. Nechala jsem jej rozmrazit a přidala jsem je do moc dobrého a jednoduchého tvarohového koláče. Višně se můžou zaměnit za třešně nebo jahody. Určitě by byl dobrý i s rybízem nebo ostružinami.




Tvarohový koláč s višněmi


Korpus:
200 g hladké mouky (může být i špaldová hladká)
80 g másla
70 g moučkového cukru
1 lžíce vanilkového cukru
špetka soli
1 vejce

Náplň:
500 g tvarohu (2x kostka)
200 g moučkového cukru nebo alternativního sladidla
1 lžíce vanilkového cukru
1 vanilkový pudinkový prášek 
2 vejce
250 ml mléka
višně nebo jiné čerstvé či mražené ovoce

Na vále vypracuji těsto a hned namačkám do vymazané koláčové nebo dortové formy. Vytáhnu i do boku, aby se vytvořily okraje.

Všechny přísady na náplň dobře prošlehám a naliji na korpus. Pokladu višněmi a peču na 180˚C asi hodinu. Pokud je forma menší a koláč vyšší, peče se déle, klidně i hodinu a půl. Mně se osvědčila teflonová forma na koláč s odnímatelným dnem.


Po vychladnutí jsem jen pocukrovala a volala mlsouny 😋







A jen tak mimochodem: Já celkem nerada peču tento typ koláčů. Linecké těsto se musí dělat rychle, nechat vychladit, předpéct s fazolemi, může se zvednout ...  Tato varianta vyjde vždy perfektně, dělá se jednoduše, rychle, peče se vše současně, šetřím tím čas a hlavně nejde poznat, že jsem vlastně pohodlná pekařka 😉 



20 komentářů:

  1. Vypadá báječné )))a já si pořád říkám, že už nesmím))))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, taky se musím krotit, plavková sezóna se blíží :-)
      Krásné pondělí. Jitka

      Vymazat
  2. Jitko, vypadá skvěle. A přiznávám, že já taky věci, kde se těsot musím předpékat, nemám moc v oblibě.
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňo, že jo :-) Zkus tento, je raz dva hotový.
      Pěkný den. Jitka

      Vymazat
  3. Jitko, višně mám moc ráda. Já jsem dnes jen tak mimochodem pekla bublaninu s rybízem. Měj se hezky, zdraví Tě Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leni, hmm bublanina ještě nebyla, díky za tip. Ještě nějaké zásoby se najdou.
      Pěkný den. Jitka

      Vymazat
  4. Jituško, vypadá skvěle! Hned bych si dala kousek!
    Přeji příjemnou neděli, Helena

    OdpovědětVymazat
  5. Jituš, koláč vypadá skvostně. 👍👍👍
    Chystám se na tvůj obrácený jablečný koláč. Ale ... v pátek jsem upekla dort, muž měl včera svátek a vzhledem k tomu, že se děti nezastavily, musíme ho zdolat. Až pak se do koláče pustím.
    Měj hezké dny. 🍀

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, tak doufám, že se ti povede a bude chutnat.
      Přeji pohodový týden. Jitka

      Vymazat
  6. Odpovědi
    1. Světlano, já taky. Máme na zahradě velkou višeň a všem nám chutná, takže se vše sní nebo zpracuje do mrazáku, či na marmeládu.
      Pěkný den. Jitka

      Vymazat
  7. Ten vypadá krásně už na pohled. Určitě je moc dobrý. 🙂 Děkuji za recept.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nikolo, byl moc dobrý :-). Děkuji za návštěvu a zdravím. Jitka

      Vymazat
  8. Koláč vypadá velice chutně a protože dělám podobný,tak vím,že i tak chutná.
    Já zrovna peču kokosovou buchtu,protože zítra se tu staví syn s přítelkyní. Teď jsem si uvědomila,že mám v mrazáku ještě rybíz.Hned píšu cedulku.
    Jituš,měj hezké dny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, na něco s kokosem už mám taky dlouho chuť, ale ještě jsem se k tomu nedostala. Musím to napravit.
      Měj hezký večer. Jitka

      Vymazat
  9. Koláč vypadá skvěle. Už si píšu recept. také mám v mrazáku plno ovoce, které čeká na zpracování. Děkuji moc.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jaruško, já mám dojem, že zásoby jsou nekonečné :-) Stále něco dalšího vytahuji z mrazáku.
      Krásný večer. Jitka

      Vymazat
  10. Koláč vypadá hodně jedle. Taky občas dělám podobný a sní se vždycky raz dva. Višně mám moc ráda a občas dělám i knedlíky, mně chutnají víc než třešňové, nejsou suché. Dneska jsem byla skoro celý den venku, jak je slušné počasí, tak mě doma nic nedrží a snažím se být hodně venku. Udělala jsem si brázdičky na brambory, přesadila pár jahod a velkou kytku, z té jsem udělala 3 menší. Zítra jestli to půjde, tak možná nasadím brambory, protože slibujou zase déšť. Večer jsem si chtěla pustit telku a stávkuje, asi je to ta bedýnka na satelit, co přepíná programy, to mám radost. Jenom nevím kde to koupit, když jsou myslím zrovna tyhle obchody zavřený, ach jo. No stanou se i horší věci. Měj se hezky. Věrka.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věrko, taky jsem dnes celý den byla na zahradě. Dovolená teď není odpočinková, ale pracovní. Já jsem dostříhala ještě růže a nějaké keříky, které dělám později. Zasadila jsem trvalky, trávy a nějakou skalničku. Připravuji skleník na rajčata a okurky. No a seznám mám ještě hoooodně dlouhý, co se musí stihnout co nejdřív.
      Tak ať tě telka nezlobí. Měj se hezky. Jitka

      Vymazat

Děkuji za vaše komentáře.