Minule jsem zpracovávala poslední loňská jablka a dnes jsem zalovila v mrazáku. Průběžně se mu snažím odlehčovat a nasyslené letní zásoby zpracovat. Často dělám Babiččin táč, kam dávám nejraději švestky v kombinaci s rybízem. Dnes na mě vykoukl sáček s mraženými vypeckovanými višněmi. Nechala jsem jej rozmrazit a přidala jsem je do moc dobrého a jednoduchého tvarohového koláče. Višně se můžou zaměnit za třešně nebo jahody. Určitě by byl dobrý i s rybízem nebo ostružinami.
Tvarohový koláč s višněmi
Korpus:
200 g hladké mouky (může být i špaldová hladká)
200 g hladké mouky (může být i špaldová hladká)
80 g másla
70 g moučkového cukru
1 lžíce vanilkového cukru
špetka soli
1 vejce
Náplň:
500 g tvarohu (2x kostka)
200 g moučkového cukru nebo alternativního sladidla
1 lžíce vanilkového cukru
1 vanilkový pudinkový prášek
2 vejce
250 ml mléka
višně nebo jiné čerstvé či mražené ovoce
Na vále vypracuji těsto a hned namačkám do vymazané koláčové nebo dortové formy. Vytáhnu i do boku, aby se vytvořily okraje.
Všechny přísady na náplň dobře prošlehám a naliji na korpus. Pokladu višněmi a peču na 180˚C asi hodinu. Pokud je forma menší a koláč vyšší, peče se déle, klidně i hodinu a půl. Mně se osvědčila teflonová forma na koláč s odnímatelným dnem.
Po vychladnutí jsem jen pocukrovala a volala mlsouny 😋
A jen tak mimochodem: Já celkem nerada peču tento typ koláčů. Linecké těsto se musí dělat rychle, nechat vychladit, předpéct s fazolemi, může se zvednout ... Tato varianta vyjde vždy perfektně, dělá se jednoduše, rychle, peče se vše současně, šetřím tím čas a hlavně nejde poznat, že jsem vlastně pohodlná pekařka 😉
Vypadá báječné )))a já si pořád říkám, že už nesmím))))
OdpovědětVymazatEvi, taky se musím krotit, plavková sezóna se blíží :-)
VymazatKrásné pondělí. Jitka
Jitko, vypadá skvěle. A přiznávám, že já taky věci, kde se těsot musím předpékat, nemám moc v oblibě.
OdpovědětVymazatHezký den
Stáňo, že jo :-) Zkus tento, je raz dva hotový.
VymazatPěkný den. Jitka
Jitko, višně mám moc ráda. Já jsem dnes jen tak mimochodem pekla bublaninu s rybízem. Měj se hezky, zdraví Tě Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Leni, hmm bublanina ještě nebyla, díky za tip. Ještě nějaké zásoby se najdou.
VymazatPěkný den. Jitka
Jituško, vypadá skvěle! Hned bych si dala kousek!
OdpovědětVymazatPřeji příjemnou neděli, Helena
Helenko, děkuji a přeji ti pohodový jarní týden.
VymazatJitka
Jituš, koláč vypadá skvostně. 👍👍👍
OdpovědětVymazatChystám se na tvůj obrácený jablečný koláč. Ale ... v pátek jsem upekla dort, muž měl včera svátek a vzhledem k tomu, že se děti nezastavily, musíme ho zdolat. Až pak se do koláče pustím.
Měj hezké dny. 🍀
Alenko, tak doufám, že se ti povede a bude chutnat.
VymazatPřeji pohodový týden. Jitka
mám ráda..višně,Sv.
OdpovědětVymazatSvětlano, já taky. Máme na zahradě velkou višeň a všem nám chutná, takže se vše sní nebo zpracuje do mrazáku, či na marmeládu.
VymazatPěkný den. Jitka
Ten vypadá krásně už na pohled. Určitě je moc dobrý. 🙂 Děkuji za recept.
OdpovědětVymazatNikolo, byl moc dobrý :-). Děkuji za návštěvu a zdravím. Jitka
VymazatKoláč vypadá velice chutně a protože dělám podobný,tak vím,že i tak chutná.
OdpovědětVymazatJá zrovna peču kokosovou buchtu,protože zítra se tu staví syn s přítelkyní. Teď jsem si uvědomila,že mám v mrazáku ještě rybíz.Hned píšu cedulku.
Jituš,měj hezké dny
Jitko, na něco s kokosem už mám taky dlouho chuť, ale ještě jsem se k tomu nedostala. Musím to napravit.
VymazatMěj hezký večer. Jitka
Koláč vypadá skvěle. Už si píšu recept. také mám v mrazáku plno ovoce, které čeká na zpracování. Děkuji moc.
OdpovědětVymazatJaruško, já mám dojem, že zásoby jsou nekonečné :-) Stále něco dalšího vytahuji z mrazáku.
VymazatKrásný večer. Jitka
Koláč vypadá hodně jedle. Taky občas dělám podobný a sní se vždycky raz dva. Višně mám moc ráda a občas dělám i knedlíky, mně chutnají víc než třešňové, nejsou suché. Dneska jsem byla skoro celý den venku, jak je slušné počasí, tak mě doma nic nedrží a snažím se být hodně venku. Udělala jsem si brázdičky na brambory, přesadila pár jahod a velkou kytku, z té jsem udělala 3 menší. Zítra jestli to půjde, tak možná nasadím brambory, protože slibujou zase déšť. Večer jsem si chtěla pustit telku a stávkuje, asi je to ta bedýnka na satelit, co přepíná programy, to mám radost. Jenom nevím kde to koupit, když jsou myslím zrovna tyhle obchody zavřený, ach jo. No stanou se i horší věci. Měj se hezky. Věrka.
OdpovědětVymazatVěrko, taky jsem dnes celý den byla na zahradě. Dovolená teď není odpočinková, ale pracovní. Já jsem dostříhala ještě růže a nějaké keříky, které dělám později. Zasadila jsem trvalky, trávy a nějakou skalničku. Připravuji skleník na rajčata a okurky. No a seznám mám ještě hoooodně dlouhý, co se musí stihnout co nejdřív.
VymazatTak ať tě telka nezlobí. Měj se hezky. Jitka