Mám ráda, když vím, co jím. Proto vařím a s krabičkami chodím do práce, proto peču na slano a sladko, proto si toho sama dost vypěstuji. Zima je dobré období na vyzkoušení nových receptů na sušenky. K zimě tak nějak patří zalézt si pod deku s hrnkem teplého kakaa - čokolády - čaje - kafe a přikousnout domácí sušenku. Během února najdete u mne na blogu pár pečlivě vybraných nových receptů na sušenkové slasti.
Cookies s kousky čokolády
140 g másla
100 g krupicového cukru
100 g krupicového cukru
100 g třtinového cukru
200 g hladké mouky
2 g jedlé sody
100 g čokoládových čoček nebo nalámané čokolády
1,5 ČL kukuřičného škrobu
1 ČL vanilkového extraktu
K povolenému máslu přidám oba cukry a prošlehám.
Přidám všechny zbylé ingredience a v míse už jen vařečkou zpracuji na jednolitou hmotu.
Dám vychladit do lednice asi na hodinu.
Před přípravou nechám chvíli máslo povolit a vypracuji 12 kusů koulí. Jedna by měla vážit asi 50 g.
Koule kladu na plech s pečícím papírem - 4 na šířku, 3 na výšku.
Peču 10-12 minut na 180ºC. Kulatý tvar se změní na placatý a vypadají trochu nedopečeně, ale to je v pořádku a po 10 minutách se zpevní. Můžete je ozdobit polevou a posypat libovolným sypáním. Nám chutnají takto "holé".
A jen tak mimochodem: Velký úspěch u nás mají "Cookies jako ze San Francisca", na které recept najdete tady. Je to jednoduché a naše děti si je většinou už připravují samy.
